![健康美食菠菜豬肝湯怎麼做好吃又簡單]( "健康美食菠菜豬肝湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
菠菜 ：
125 豬肝 ：
125 輔料
豬油（煉製） ：
10 姜 ：
5 大蔥 ：
5鹽 ：
3澱粉(豌豆) ：
3 味精 ：
1 具體步驟
1. 將菠菜擇洗乾淨；
2. 洗淨的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段；
3. 將鮮豬肝洗淨，切成薄片；
4. 豬肝片與食鹽、味精、水澱粉拌勻；
5. 蔥姜洗淨，蔥切段，姜拍破；
6. 將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸；
7. 沸湯中加入洗淨拍破的生薑、蔥段、熟豬油等，同煮；
8. 煮幾分鐘後，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
千里飄香谷
