玉米乳酪培根司康,是屬於拉絲蛋糕型別,是很多老人小孩都非常喜歡的鹹甜味道的飯後點心。入口鬆軟。除了蛋糕本身,裡面還加入了玉米乳酪,有玉米的淡淡清香,還有乳酪的濃郁奶香,吃起來甜甜濃香。再加上培根的鹹味,鹹甜有致的玉米乳酪培根司康就成功出現在大家生活中啦。
主料
中筋麵粉 :110輔料
黃油 :20具體步驟
將麵粉、玉米粉、泡打粉混合在一起過篩。
加入切成小粒的黃油
用手搓成粗砂狀
加入蛋液和酸奶
用刮刀切拌均勻,再加入乳酪絲和玉米粒、培根碎。
以疊壓的方式簡單混合成團(不要過度揉搓,以免口感變硬)
麵糰用手整成圓形。
擀平約1.5cm左右厚度,用刀切成三角形
排在空氣炸鍋內,表面刷一層蛋液
炸鍋調至200度,預熱5分鐘後放入司康。
烘烤20分鐘左右至表面金黃,中途如上色過深,可多注意加蓋錫紙。
開啟,可以裡面拉絲