豬腳怎麼燉養顏

豬腳怎麼燉養顏？這個問題相信一定困惑著愛美美的吃貨了，愛美是人的天性，每個人都愛美，人人都渴望養顏，那麼究竟豬腳要如何燉才能養顏呢？下面就讓我們一起來研究一下，究竟豬腳怎麼燉養顏，我們大家一起來看看吧！

豬腳怎麼燉養顏

一、豬蹄湯

蹄裡含有豐富的膠原蛋白，這讓豬蹄成為許多愛美女性的最愛。豬蹄有許多做法，但人們做的最多的還要數燉豬蹄湯。因為豬蹄湯材料簡單，做法方便。

主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。

做法

1、將豬蹄刮毛洗淨，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。

2、姜、蔥拍破待用。

3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調至淺紅色為度。

4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。

二、紅燒豬蹄

材料：豬蹄450g、胡蘿蔔2根。

調料：姜、大蔥、料酒、生抽、桂皮(少許)、八角(少許)、白砂糖、鹽、雞精。

做法

1、準備食材及調料。

2、豬蹄讓賣肉大伯剁成小塊，胡蘿蔔切滾刀塊，姜切厚片、大蔥切段。

3、切好的豬蹄冷水下鍋焯一下水，這樣可以去掉豬蹄的血沫。

4、等水開後撈起豬蹄。

5、炒鍋裡放入少許油和白砂糖。

6、用小火將白砂糖炒至紅褐色(白砂糖變成紅褐色並不斷冒泡時最佳)，如果炒成黑色味道是苦的影響豬蹄的口感。白砂糖的用量隨豬蹄的多少來定，白砂糖太少上色不足，太多上色太深。

7、放入焯好水的豬蹄，用中小火翻炒至豬蹄表面金黃色，越炒顏色越深，越牢固，怎麼煮也不會掉色。同時也可以放入料酒翻炒幾下去腥。

三、板栗豬蹄

主料：豬蹄1只、板栗300克、水髮香菇、100克。

輔料：姜(適量) 、蒜頭(適量)。

輔料：姜(適量)

步驟

1、將準備好的豬蹄切成大塊。

2、然後把豬蹄塊焯水。

3、焯過水把它撈起來放涼。

4、然後放在碗里加生抽、料酒醃製。

5、現在可以將板栗去皮洗乾淨。

6、在鍋里加入適量的油，8成熱的時候，將板栗下鍋炸1分鐘，盛起待用。

7、將豬蹄下油鍋炸，炸到表皮有點發黃的時候。

8、就可以將炸好的豬蹄盛起待用。

9、另起油鍋，將姜蔥煸香，下豬蹄，加水蓋過豬蹄，下切好的冬菇，鹽、生抽、料酒、小茴香、八角、花椒、陳皮一起，大火燒開，文火燉一個小時。

10、將板栗加入鍋裡，再燜30分鐘就行了。

豬腳怎麼燉養顏？通過以上的學習，我們掌握了很多如何燉豬腳才養顏的方法，有豬蹄湯，紅燒豬蹄，以及板栗豬蹄，這麼多燉豬腳養顏的方法，估計有很多愛美的女生已經坐不住了吧！那麼，我們現在一起來嘗試著做一下吧！