熱狗炸包的做法 不用烤箱的麵包——熱狗炸包&甜甜圈 熱狗炸包怎麼做

“這次在做熱狗炸包的同時也做了甜甜圈用的都是同一種麵糰只是在造型上換了花樣
還考慮到下次就不用再重新換鍋油炸了
節儉是美德哈哈”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

熱狗炸包的做法步驟

• 1、後油法將所有材料揉至完全階段

• 2、麵糰進行基礎發酵至2-2.5倍大

• 3、發好的麵糰排氣擀成1CM厚片醒發15分鐘用模子壓出甜甜圈圖案（我沒有甜甜圈壓模就用了大小兩個圓環壓的）

• 4、壓了四個甜甜圈剩下的麵糰分成兩份擀成長條醒發10分鐘纏繞在香腸上

• 5、放溫暖溼潤處發至2倍大

• 6、鍋內放油待油熱（筷子放進有小泡泡冒起）放入發好的麵糰小火翻面慢炸至表面金黃撈出待甜甜圈完全冷卻後撒上適量的糖粉即可

小竅門

用這個配方的麵糰做出的甜甜圈很Q~很有勁道~

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