自制榨菜肉絲燜米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉洗乾淨切絲加入少許油、麻油、香草豉油、料酒、混合攪拌均勻醃半個小時。

2. 粉絲加入熱水稍微煮軟後撈起放在托盤上攤涼後撒油弄均勻避免沾在一起。

3. 適量油燒熱，下豬肉和榨菜爆炒片刻後倒入粉絲一起翻炒。

4. 倒入適量的香草豉油以及少許水不斷翻炒均勻上色。

5. 加入少許砂糖和魚露，翻炒片刻至入味後，撒麻油和蔥花翻炒均勻即可。