主料
輔料
具體步驟
1.材料;
2.瘦肉切絲,加少許鹽和油拌一拌;榨菜洗一下;
3.芹菜洗淨去掉老葉,切段;
4.鍋中加水3大碗,下薑片大火燒開,然後倒入肉絲和榨菜先滾至肉絲定型;
5.加入芹菜滾至剛剛熟就可以,喝時加鹽調味~
烹飪技巧
-榨菜是大片就切絲;--先不要翻動肉絲湯會比較清~