芹菜榨菜乾子肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

榨菜 ：100
瘦肉 ：70
乾子 ：80
芹菜 ：30

輔料

醬油 ：適量
調味料 ：適量
鹽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.芹菜洗乾淨切成段，乾子漂洗後也切成小段

2.榨菜多洗幾次，除去鹽分，切成細絲。準備好姜，蒜。

3.準備好醃製好的紅辣椒

4.瘦肉切成絲，用料酒，醬油，生粉和食用油調好備用。

5.鍋燒熱，加入食用油燒熱。倒進瘦肉絲爆炒後盛起待用。

6.倒入榨菜絲，不停地翻炒，炒到六成熟

7.倒入備好的乾子不停翻炒，翻炒到八成熟。

8.倒適量的剁椒，然後放入姜和蒜。

9.接下來倒入芹菜進行翻炒。

10.最後放鹽，調味料翻炒，盛盤。

烹飪技巧

榨菜用水多洗幾遍然後切絲，切成絲後沖洗數次。