好吃的醬汁掛帖魚如何做簡單又美味

醬汁掛帖魚是一道十分不錯的菜餚，在中國深受廣大食客的喜愛。帖魚有十分豐富的蛋白質，肉質鮮嫩口感極佳營養也十分的不錯，醬汁圖在上面使得其外觀更是十分的好，我光聞著就覺得流口水，我吃了這道菜以後便覺得是一種身入雲端的享受。

主料

輔料

具體步驟

魚去鱗去內臟去鰓。

醬汁掛帖魚的做法步驟22.切碎蔥薑蒜。

備好豆瓣醬。

醬汁掛帖魚的做法步驟44.鍋中燒熱加油，放入魚，先炸5分鐘。

5.在放入蔥薑蒜。

醬汁掛帖魚的做法步驟66.依次放入料酒，醋，鹽，生抽和醬。

放入沒過魚的涼水，此時要用剷刀翻動魚，以免粘鍋。改中火，燉至15分鐘。

待快熟時，改用小火，留少許汁，裝盤上桌，可以享用了。