關於團年的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:無團年菜之茄汁鯧魚是過年常常吃的一道菜。“團年菜”是“合菜”的俗稱，算是土家族過年家家必制的民族菜。象徵著五穀豐登，閤家團...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料餃子皮：30個輔料羊肉餡：200具體步驟1.餃子皮1個2.包上餡，不能太多否則容易破3.開始包了，想怎麼包就怎麼包4.包好一個啦5....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：適量輔料酵母粉：適量具體步驟1.紫薯上鍋蒸軟，去皮後1和麵粉，適量酵母粉，糖合成麵糰2.另活一個和紫薯泥飯糰一樣大小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛尾：1根1000克輔料油、鹽、蠔油、醬油、雞精：適量具體步驟1.牛尾的處理方法：一般牛尾上的粗毛都可以請賣家處理了，回來...

這是一家主打牛肉火鍋的店，菜品很多，牛肉肉質也比較新鮮，一個人一個鍋，內部環境也很好，有很大的包間，大廳也很寬敞，很適合團年聚會，但是吃多了會覺得有點單調，缺少辣味和香味。經典的魯西肥牛，肥...

“新年來了，為家人、親人做一大桌團年晚宴，不可缺少的就是魚了，而且必須要全魚，寓意吉祥如意！團圓美滿！財源廣進！年年有餘！”食材明細主料胖頭魚（180克）輔料食用油（30克）醬油（1勺）生抽（1勺）料酒（2勺）鹽（25...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鱸魚：500輔料鹽：適量料酒：適量海鮮醬油：適量老抽：適量糖：適量油：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.將鱸魚去鱗去內臟洗淨。2.把魚...

食材明細主料草魚（1個）輔料薑絲（適量）辣椒絲（適量）香菜絲（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）辣椒油（適量）調味鮮（適量）薑片（適量）薑汁（適量）生抽（適量）香油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）團年魚的做法...

食材明細主料鯉魚（適量）芹菜（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）味精（適量）料酒（適量）十三香（適量）中辣（口味）酥（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香酥團年魚的做法步驟1、鯉魚一條，2、去魚腸，魚鱗，魚腮。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菇：適量輔料大蔥：適量具體步驟1.煮鍋中倒入涼水，放入花椒，大料，大蔥斷，薑片，料酒，下入豬蹄，大火煮沸，撇去浮沫。撈出瀝乾備用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵粉：適量輔料番茄醬：適量具體步驟1.將酵母用溫水衝開，麵粉里加入泡達粉和酵母，糖，鹽，用酵母水把麵粉揉成麵糰醒發。2.醬醒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冰糖：適量輔料醬豆腐：適量具體步驟1.五花肉切成3x1釐米的小塊，放入冷水中泡出血水。大概30分鐘，長一些也沒問題。2.鍋中...

鯉魚、鰱魚、鱖魚、鯽魚、紅目鰱、赤鯮、馬頭魚等。除夕夜吃鯉魚和鯽魚，寓意著大吉大利；鰱魚則代表著連年有餘；鱖魚代表著富貴有餘。魚肉鮮嫩，容易烹飪，製作方法很多，需要注意的是由於魚肉本...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把裡脊肉切成小塊，加入澱粉，油抓勻。2.把油燒至七成熱，下入肉段炸至微黃浮起撈出控油。3.油燒至九成熱時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：250g輔料豆沙餡：70g具體步驟1.將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、麵粉、白砂糖、拌勻，揉和成南瓜餅皮坯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒肉，是一道歷史悠久的美食，紅燒肉在我國大江南北都很受歡迎，各地做法略有不同，主要原料有豬肉，冰糖，香蔥等，豬肉一定要選...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛尾1根：1000輔料香菜葉：幾根（點綴）辣椒醬：2-3大勺油、鹽、蠔油、醬油、雞精：適量大紅袍肉椒：數只具體步驟1.牛尾的處理...

不屬於。青團是江南的特色小吃，做法是將艾草汁拌進糯米粉裡，做成面胚，分成麵糰，包入豆沙餡料，然後蒸20分鐘。年糕是用大米或者糯米煮熟後，打成粉後壓制而成的糕。年糕的吃法多種多樣，可以炸、...

食材明細主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）紫薯（1個）輔料綿白糖（15克）清水（180毫升）葵花籽油（20克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫薯餡年糕團的做法步驟1、食材：糯米粉、粳米粉。2、紫薯（已洗淨蒸...

春節的走步越來越近了，過年的氛圍也越來越濃烈，各種吃食慢慢的在準備了，今天小編介紹的是過年必定會吃的食物，那就是湯圓了，嚴格一點來說過年吃湯圓主要還是在南方比較流行的，在北方過年時吃...

珍珠丸子、八寶飯、粉蒸丸子、汆丸子、清燉獅子頭等。年夜飯菜品種類豐富，每道菜都有獨特且美好的寓意，比如生菜沙拉意味著生財有道；素鴨或者素鵝意味著富貴盈門；蒸魚意味著年年有餘；白灼蝦...

“年味十足的飯菜過於油膩，因此微雨做了這款清淡簡便的飯糰，適合給不愛吃飯的baby做主餐喲～喜歡在過年時來一份清淡主餐的小夥伴，來吧～我們一起動起來吧～”食材明細主料香腸（9片）米飯（150g）輔料...

“做法跟之前發的年糕做法差不多，這次換了個樣子，團成球狀方便儲存，又不影響口感”食材明細主料糯米粉（300g）大米粉（50g）輔料糖（30g）紅棗（適量）紅豆（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）年糕團的...

冬至圓是一種歲時風俗，人們認為冬至這一天是一年中最長的一夜。所以許多人利用這個家人團聚的晚上。用糯米粉做出所謂的“冬至圓”為了區別春節的“辭歲”，冬節前的一天就被稱作“亞歲”...

食材明細主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）奶黃餡（適量）輔料清水（180毫升）玉米油（20克）奶香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）奶黃餡年糕團的做法步驟1、食材：糯米粉、粳米粉。2、奶黃餡、清水、玉米油。...