美味的醬汁掛帖魚如何做簡單又美味

我們都很喜歡吃魚，我就是很喜歡吃的，因為每週都會吃魚啊，因為魚對我們的身體好，而且蛋白質豐富，是很不錯的，而且魚的做法有那麼多，感覺都嘗試不完魚的味道，所以推薦大家做醬汁掛帖魚，是一種小魚，味道非常的不錯，肉質也是很細嫩的。

主料

輔料

具體步驟

魚去鱗去內臟去鰓。

切碎蔥薑蒜。

備好豆瓣醬。

鍋中燒熱加油，放入魚，先炸5分鐘。

在放入蔥薑蒜。

依次放入料酒，醋，鹽，生抽和醬。

放入沒過魚的涼水，此時要用剷刀翻動魚，以免粘鍋。改中火，燉至15分鐘。

待快熟時，改用小火，留少許汁，裝盤上桌，可以享用了。