醬汁烤魷魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 魷魚整隻肚子不要剖開，洗淨瀝乾水

2. 碗中放入辣醬，生抽、料酒、薑片拌勻後放入魷魚醃製3小時

3. 洋蔥切片

4. 甜麵醬、蒸魚鼓油調成醬汁備用

5. 將醃好的魷魚串在竹籤上，放入鋪好洋蔥的烤盤中，用錫紙將魷魚蓋好

6. 烤箱預熱220度，中層烤先烤8分鐘後取出，開啟刷上醬汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右

7. 拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，錫紙開著再進烤箱烤5分鐘左右

烹飪技巧

私房話：1、用錫紙包實先烤8分鐘，然後再掀開錫紙烤，這樣出烤出的魷魚口感外焦裡嫩，香酥可口2、烤制時間根據自己烤箱大小而定