醬汁鰱魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

醬汁鰱魚最福特的地方就在於醬汁的味道鮮美。鰱魚富含蛋白質，肉質鮮嫩，營養豐富。一層誘人的醬汁澆在鮮美的鰱魚上，光看上去就可以讓人食慾大增。嘗一口更是讓人慾罷不能。是過年過節餐桌上必不可少的一道菜哦。

主料

鰱魚 ：1000g
香菇 ：200g

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
黃豆醬 ：適量
老抽 ：適量
豆粉 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
蔥 ：適量
芹菜 ：適量

具體步驟

1.魚砍塊

2.加入料酒

3.加入花椒，鹽，豆粉醃魚

4.準備材料

5.鍋中燒油

6.加入魚塊過油炸

7.撈出控油

8.另起油鍋

9.加入姜蒜，花椒，鹽，黃豆辦炒香

10.加入魚塊翻炒

11.加入香菇翻炒

12.加入老抽加水燒製入味，收汁

13.加蔥加味精

14.炒勻關火

15.盛盤

烹飪技巧

最近上火，沒燒麻辣的，做成這醬汁的也一樣可口