酸甜汁多的番茄汁醬拌麵如何做簡單又美味

番茄汁醬拌麵，一道開胃的菜餚，酸酸甜甜的番茄醬汁，特別讓人有食慾。如果吃其他東西吃的油膩可以嘗試製作這道番茄汁醬拌麵，立即開胃不少。番茄維生素很多，營養豐富，通過煮番茄，用汁和番茄肉一起拌麵，麵條吸收了番茄汁醬的濃郁味道，非常的好吃。

主料

輔料

具體步驟

1、準備好番茄和鹹鴨蛋

2、鹹鴨蛋:剝殼切半備用

3、鍋中倒油，爆香蔥沫，入番茄丁

4、煸出汁後，加入白糖和食鹽

5、煸出汁後，加入白糖和食鹽

6、同時灶具的另一邊，燒開水煮麵條

7、將煮熟的麵條過涼水過油

8、揀至盤中，淋上番茄汁即可

烹飪技巧

1、做番茄汁，最好選用熟透的番茄味甜不酸2、各種蔬菜皮也是很有營養的，所以做番茄汁時，並未去皮，若親不喜歡，可以先去皮，再熬醬汁