芙蓉煎蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將麵粉加溫水和好後蓋上溼布餳20分鐘加乾麵粉擀開，均勻的抹上素油，撒少許鹽，捲成團後再擀開，放入鍋中小火烙熟取出切成四塊；

2. 雞蛋打入碗中，加雞精、鹽、料酒、胡椒粉拌勻，再將火腿丁、芹菜丁、薰幹丁、蔥花分別放入雞蛋中攪勻；

3. 坐鍋點火入油，待油溫至3成熱時，下入雞蛋液，攤至定型，再蓋上烙餅，大翻鍋，待烙餅熱、雞蛋熟時即成。