芙蓉提子蛋糕,是一個很清淡的蛋糕,雖然沒有其它蛋糕那樣的華麗,但是芙蓉提子蛋糕也不遜色其它蛋糕,口味也適合大眾口味,吃到嘴裡,是順滑軟嫩的感覺,味道非常棒。如果您喜歡吃甜一點,可以多加糖,這都是根據個人喜好來做調整。在家可以試一試。
主料
低筋麵粉 :150輔料
橄欖油 :80具體步驟
1.把油和牛奶煮開,然後立刻倒入過篩的低粉拌勻。
2.加入80克的蛋白拌勻。
3.油紙上鋪上提子備用。
4.蛋清分三次加糖打發至乾性蛋白。
5.取三分之一蛋白至麵糊中拌勻。
6.然後倒入剩餘的蛋白中拌勻。
7.倒入烤盤,並鋪平。
8.送入提前預熱的烤箱中層150度烤30分鐘。
9.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上,然後撕去油紙晾涼即可。