肉醬義大利麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉餡小半碗，西紅柿一個燙掉外皮，切丁、西芹、胡蘿蔔、洋蔥、蒜全部切丁，怎麼樣，配色很漂亮吧。做菜的過程是一種享受，就是從這時候開始的吧。

2. 開火，上鍋，放入一塊黃油，

3. 黃油溶化後，加入蒜末和洋蔥末肉末煸炒。

4. 肉末變色後加入胡蘿蔔和西芹繼續炒。晚一分鐘加入西紅柿繼續炒。

5. 所有材料都炒到半熟，胡蘿蔔最硬，基本上胡蘿蔔半熟就可以了，加入義大利醬，不停的攪拌。加入黑椒粉或者黑椒顆粒，根據個人口味可以加糖、鹽或者番茄沙司。把湯汁全部吸收，攪拌的時間越長，各種食材融合的越好，我基本是20分鐘。

6. 煮麵，開水加鹽煮麵，一般十分鐘，嘗一下沒有硬心就行了，不同品牌的面時間不一樣。撈出來用涼白開水過一下，漓幹水分，然後用橄欖油拌一下。

7. 我用的是公雞牌義大利麵和公雞牌肉醬。其他品牌也都差不多。

8. 醬熬好了以後，把面倒入鍋裡，攪拌均勻。還可以加一些芝士粉。