自制肉醬義大利麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.冷水煮開，放入鹽，油，水開後下面7分鐘

2.放入冷水中，快速冷卻

3.黃油化開，放入冷卻後的面，以及祕製義大利麵醬

4.翻炒，切忌不可切斷麵條

5.出鍋裝盤

烹飪技巧

煮的面是半生狀態，後面有黃油翻炒的過程才全熟，這樣的麵條才是有韌性的，而且還不硬，火候十分重要。