自制蝦仁蘆筍蘑菇羹如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蝦仁蘆筍蘑菇羹是一道看似複雜其實很簡單的美味菜餚。對於無論是單身男女還是已婚夫婦來說，蝦仁蘆筍蘑菇羹都是一道晚餐的菜餚的好選擇。蝦仁的肉質鮮美，搭配以蘆筍的爽口和蘑菇的嫩滑，無論是作為一盤獨立的菜還是用來拌飯，味道都是極佳的。

主料

蝦仁 ：90
蘆筍 ：80
蘑菇 ：70

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
咖哩粉 ：適量
水澱粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.食材：蝦仁（已清洗）、蘆筍（已清洗切段）、蘑菇（已清洗切片）、水澱粉

2.將切好的蘆筍下入清水鍋中焯開，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的蝦仁，加適量的料酒。

4.翻炒翻炒盛出。

5.隨後，利用炒蝦仁的油，下入已切好的蘑菇翻炒翻炒。

6.接著，加適量的清水煮開。

7.然後，合入炒好的蝦仁和焯好的蘆筍翻動一下。

8.最後，加適量的咖哩粉。

9.加適量的鹽。

10.加入水澱粉。

11.調味勾芡，即成。