準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紅豆 :
50糯米粉 :
200 輔料
芝麻粉 :
適量 豬油 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.紅豆
2.取50克左右
3.洗淨放入鍋內,加水
4.大火煮開
5.小火熬煮
6.糯米粉
7.加水揉成團
8.芝麻粉 豬油 白糖隔水蒸融化,做成湯圓餡
9.包湯圓
10.包好的湯圓
11.紅豆湯煮好,少加點白糖
12.放入湯圓
13.攪拌
14.等湯圓浮起
15.裝碗
烹飪技巧
紅豆煮爛,這個過程要有耐心,湯圓浮起後撈起,不要持續煮,否則湯圓口感外觀不好看