瓠瓜炒肉怎麼做|瓠瓜炒肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

瓠瓜炒肉的做法步驟

• 1、瓠瓜、青、紅椒。

• 2、五花肉丁。

• 3、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊。

• 4、將瓠瓜洗淨，去皮、瓤，切成塊。

• 5、將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香；下五花肉煸至出油變白。

• 6、烹入生抽、蠔油、料酒。

• 7、加入瓠瓜，煸炒至斷生。

• 8、再下青、紅椒略翻炒即可。