懶人版葡式可可蛋撻如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：3個
牛奶 ：135
淡奶油 ：125
細砂糖 ：35
可可粉 ：7
煉乳 ：35
低筋麵粉 ：8

輔料

小號蛋撻皮 ：35

具體步驟

1.準備好做葡式可可蛋撻食材

2.牛奶、細砂糖和淡奶油倒入小盆中

3.加入煉乳後，攪拌均勻

4.篩入可可粉和低筋麵粉後，攪拌均勻

5.分次加入牛奶可可混合液中，每加一次都需攪拌均勻，再加下一次

6.將葡式可可蛋撻液，進行過篩1~2遍，並靜置15分鐘左右

7.將靜置好的葡式可可蛋撻液倒入撻皮中，同時預熱烤箱：220度烘焙火

8.大約8~9分滿即可

9.送入預熱好的烤箱下層：220度烘焙火，烤20~25分鐘

10.時間到，開啟烤箱

11.取出烤盤，首席創新的葡式可可蛋撻出爐了

烹飪技巧

1、因為食材都是公司買好的，所以配方的份量上，和家庭式製作略有不同，請理解2、如果親家裡的食材不全，也可以根據自己喜歡，更換其它食材3、蛋撻液調製好，需過篩1~2遍，再靜置15分鐘，會更細滑4、烘焙溫度和時間：還需根據自家情況而定，此次採用的嵌入式大烤箱。