口感不錯的薑絲鹹菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.剛從缸裡取取出新鮮的鹹菜。

2.把鹹菜洗乾淨。切成細長的絲。

3.把姜洗乾淨。切成絲絲。

4.幹鍋。把鹹菜倒進去。翻炒。炒幹水。裝盤。洗乾淨鍋。

5.把薑絲倒進去爆香。

6.把炒幹水的鹹菜倒進去翻炒。放上一點鹽。

7.喜歡酸的豆親可以放點陳醋進去。中火，翻炒。

8.稍微放點雞精。中火，翻炒。

，美味下飯又下粥的鹹菜來了。

烹飪技巧

炒得時候，要先炒幹水，再洗鍋，然後放油，爆香薑絲。