“每次做完菜,都為起名字為難,想到紫薇炒個菠菜都起了個“紅嘴綠鸚哥”,自嘆墨水不夠用。頭都想大啦!也只不過是A炒B,C燒D一般的套路。
決心,星期六買來大頭蝦補補腦子,吃完後頓時來了靈感,雖說名字有無厘頭之嫌,湊合著能用,也算是很切合吧~~
口味:鮮、香、辣
營養:鈣鐵鋅硒維生素,都很全!”
1、鮮活大頭蝦半斤。
2、去頭洗淨。
3、準備好配料(紅、青椒各2只切碎、蒜切片)。
4、鍋入油1勺半,爆炒,加黃酒2勺。
5、滴入生抽半勺。
6、五香粉少許。
7、加黑胡椒少許。
8、加入蒜片、青紅椒等配料,爆炒一分鐘。
9、關最小火再燒1分鐘,讓湯汁入味,即可。