鹹香腐乳自制如何做簡單又美味

腐乳自制。腐乳相比大家都知道，也是我們餐桌上不可或缺的一碟調味品。它的鹹香可以給許多食材增加更深層次的味道。但是看似遙不可及的腐乳其實簡單易做，大家在家裡就可以自制腐乳，叫上自己的孩子一起既培養了孩子的動手能力，增加了他的生活常識，同時做出更好吃更乾淨的腐乳豈不是一舉兩得

主料

輔料

具體步驟

1.1.準備食材

2.2.將半成品的黴豆腐切成小塊（大小自選），若買的黴豆腐太軟可晾晒個幾天再做。

3.3.切好的黴豆腐撒上花椒（大約2小把，可依自己喜好而定）

4.4.拌勻並放置2天，放2兩酒，2兩半鹽。

5.5.把涼白開倒入辣椒中，泡上兩天，放適量鹽

6.6.再倒入黴豆腐中拌勻，並放置一天

7.6.裝瓶。放置在陰涼處耐心等待10幾天便可開蓋吃了。