洋芋擦擦的做法是一道街邊的小吃,但是也可以在家裡進行製作,這樣做出來的美味更加衛生,主要用到了胡蘿蔔以及土豆,所以整體的口感經過油炸之後十分綿軟,並且可以幫助人們產生飽腹感,是很棒的早點以及下午茶的選擇呢,快來試試吧!
主料
土豆 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
土豆和胡蘿蔔洗淨後削去外皮。
用刨絲器(也叫擦床)把土豆和胡蘿蔔擦成絲。
放入鹽、白糖、五香粉用手拌勻。
再放入麵粉拌勻。
最後放入切成粒的香蔥拌勻。
.電餅鐺預熱後放入少許的色拉油抹勻。
放入拌好的土豆絲,攤平。
.加蓋煎制3-4分鐘至底面微黃。
表面刷一層色拉油。
翻面再煎2-3分鐘至兩面金黃即可。