好吃的陝北洋芋擦擦如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

給大家介紹的是這道非常美味的陝北洋芋擦擦，但是這道小吃是陝北的，在我們這裡是不怎麼做的出正宗的味道的，但是按照我們這裡的味道也是比較的好吃的，可能口味就是比較重的，但是味道是不會太差的，相信我也相信你會做出很美味的。

主料

土豆 ：3
麵粉 ：300
辣椒油 ：1盒

輔料

雞精 ：2匙
胡椒粉 ：1匙
油 ：5
醋 ：5ml
姜粉 ：1匙
蔥花 ：3
西紅柿醬 ：100
鹽 ：3匙

具體步驟

1.土豆去皮洗淨

2.用刨絲器刨成絲，用淘洗一遍

3.撈出控幹水分

4.均勻的拌上面粉，上鍋蒸20分鐘左右

5.這是蒸熟的樣子

6.鍋裡倒油，油熱後依次放入蔥花，西紅柿醬，胡椒粉，姜粉，水，鹽，雞精，稍煮一會盛出，撒上香菜

7.把蒸好的洋芋擦擦盛在碗裡，根據自己口味調入湯汁和辣椒油，撒上香菜。

8.蒸出來或者涼冷後，也可以炒著吃，放入自己喜歡的調料。

烹飪技巧

刨好的土豆絲要再次澇水，這樣蒸出來不粘