紫薯球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯水煮（或蒸）用筷子能夠輕鬆插進紫薯，就好啦。

2. 過涼水，以便好剝皮。

3. 剝皮後，用擀麵杖把紫薯裡面的顆粒擀碎。

4. 糯米粉用牛奶調勻備用。

5. 將調好的糯米粉跟紫薯充分混合。

6. 混合好後的樣子。

7. 手上放些油，把紫薯球壓扁放入紅豆沙餡包起來。

8. 然後把包好的紫薯球放入白芝麻中滾動。

9. 包好的樣子(☆_☆)

10. 鍋中無水放入花生油（可以沒過紫薯球）燒熱。

11. 放入紫薯球后，調小火，慢慢炸制。

12. 放入漏勺中瀝空油分，放在廚房紙巾上吸油。

13. 完成啦，很簡單哦，慢慢享受美味吧^_^

烹飪技巧

紫薯炸制的時候一定要開小火，不然裡面還沒有熱外面的芝麻就糊咯。