準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
臘肉 :
適量 輔料
土豆 :
五六個 花椒 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 陳皮 :
適量幹
辣椒 :
適量雞精 :
適量 醋 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1. 臘肉洗淨切成塊準備好所需配料。開始忘了拍照片了。
2. 鍋內放少許油,七成熟時放姜塊,蒜,幹辣椒,花椒翻炒一會,再加入切好的臘肉塊翻炒一會加開水煮。 如果怕把幹辣椒炒糊了,也可以同時將這些料同臘肉一起放鍋中翻炒。
3. 加入陳皮,如果有山藥之類的也可以加點,大約燉半個多小時時加入土豆塊再煮上10分鐘左右即可。
4. 放少許的鹽因為臘肉本身就有鹹味,再放入雞精,醋,薑絲,蔥末,這麼簡單就做好了。