好吃的臘肉燉土豆如何做簡單又美味

好吃的臘肉燉土豆，這是一道家常菜也是一道過年吃的菜。主要由臘肉和土豆組成。臘肉是經過醃製的，所以這道菜不用放鹽。但是煮臘肉的時候儘量放點兒臘豬骨一塊兒燉，這樣湯會更香。裡面的食材土豆乾也可換成其他蔬菜。不用太多的調料，就能燉出一鍋香噴噴的誘人的湯。

主料

輔料

具體步驟

土豆乾用清水泡上兩小時，臘肉洗淨切塊兒，放入鍋中

加入適量的清水，大火煮開

加入生薑、大蒜、花椒和幹辣椒

起鍋前加入蒜苗即可

烹飪技巧

1、臘肉是經過醃製的，所以這道菜不用放鹽。2、煮臘肉的時候儘量放點兒臘豬骨一塊兒燉，這樣湯會更香。3、裡面的食材土豆乾也可換成其他蔬菜。4、不用太多的調料，就能燉出一鍋香噴噴的誘人的湯。