美味紫薯山藥黃金卷如何做簡單又美味

今天教給大家的是一款美味可口香酥甜糯的紫薯山藥黃金卷。所謂黃金卷，就是過年過節是經常製作的春捲。本菜是將軟糯的紫薯和健康益身的山藥混合在一起的一種特色做法。食材比較簡單，做法也比較簡捷。紫薯富含硒元素和花青素，是有名的抗癌蔬菜。

主料

輔料

具體步驟

紫薯、山藥去皮，切片上鍋蒸熟。

吐司去邊，用擀麵杖擀得越薄越好。

蒸熟的紫薯山藥混合加一勺白糖搗成泥。

把混合好的餡放在擀好的吐司片上，捲起來，接縫處用打好的蛋清粘上固定。

兩頭在蛋清裡滾一下粘上多味顆粒面，再在中間粘上蛋清放在麵包糠裡滾一下。

入油鍋炸至金黃，出鍋即成。