關於既解的知識

我們都知道，臘肉要大火多油爆炒才香，但是其本身的脂肪較多，一般我們都會搭配一些吸油脂的輔材一起煸炒。而幹蘑菇容易吸油入味，蘑菇的香氣正好也中和了臘肉的煙燻味，使得這道菜餚的味道更棒...

餈粑辣椒是一道非常獨特的調味品，就是將辣椒炒軟以後，用攪拌機攪碎或者剁碎，形成一團一團富有粘性像餈粑一樣的辣椒泥，它即是一道萬能的調料，又可以作為一道下飯小菜。一般做的餈粑辣椒都是...

青菜是日常生活中，基本每天的必須食材。芥菜營養豐富，味道先苦後甘。金針菇中氨基酸的含量非常豐富，具有預防和治療肝臟病、抑制血脂升高等作用。而杏鮑菇還具有促進胃腸消化、增強機體免...

眾所周知，女性吃甜點的比例要大於男性，而說到女性最喜歡的甜品之一，那肯定少不了阿膠固元膏。阿膠固元膏吃起來Q彈軟糯，並且有養顏一大功效，這也是為什麼阿膠固元膏能夠吸引這麼多女性顧客...

麻辣兔肉是一道以新鮮兔肉，幹辣椒等為原料的川味菜系。將兔肉切成小丁，在炒制過程中非常的入味。紅彤彤的辣椒配上香酥的兔肉，光是看著就讓人流口水。這道菜既可以作為零食食用，也可以作為...

猴頭菇和茶樹菇相信大家並不陌生，都是我們常見常吃的菌類，但是大家真的特別瞭解猴頭菇和茶樹菇嗎，大家是否知道猴頭菇茶樹菇應該怎麼做營養又美味呢?所以下面小編來為大家詳細介紹一下，希...

快餐以方便快捷的模式吸引了現在眾多的消費者，現在人們的生活節奏都比較快，快餐的模式很好地符合了現在人們對於飲食的需求，那麼快餐中東方既白就是比較知名的一個品牌，是一個比較有影響力...

當代人的酒局，喝時只貪一時爽，喝後悔青腸，就算不會後悔，至少也會吐得不醒人事。其實喝酒也能算得上是一種解脫，就像毛不易說的那樣，可能清醒的人才是最荒唐的。人生難得幾回醉，小編也是想醉一...

炸雞多選用雞胸肉，因為此處肉質肥厚，用來炸制最好不過。而炸雞胸肉要想好吃，醃製的過程是關鍵，既要去腥又要入味，醃製的方法並不複雜，調料也是家常用到的，有胡椒粉，料酒，生抽，食鹽，按照下面的比例...

現在很多人在上班的時候，嘴總是耐不住寂寞，到那個點兒了就想吃點什麼東西，補充補充體力，緩解緩解壓力，尤其是在辦公室工作的人，一直重複著某個動作總會感到無聊，這時候來點兒小零食，不僅解饞而...

鴨脖是我最愛的小吃之一了，無論是下班回家，還是無聊時追劇，我總忍不住啃上幾根鴨脖，但每月買鴨脖的開銷也比較大，外面好吃的鴨脖一買動不動就花了幾十塊錢，網上賣的又不新鮮，不如自己買點生鴨...

自制剁椒，既乾淨衛生又好吃，是一道飯桌必不可少的配菜，不論是拌飯還是拌麵都特別好吃，沒吃過的一定要嚐嚐，製作剁椒的時候加上米酒更是香味十足，剁辣椒的時候不論是手動還是用機器都要帶上手...

雞蛋富含膽固醇，營養豐富，老人小孩都喜歡吃，雞蛋有很多種做法，煎炒燜燉都很好吃，而其中蛋羹深受大家的喜歡，美味好吃，營養價值流失較少。一碗好的蛋羹，要滑如絲綢，嫩如豆腐，那麼今天我們就來教一...

眾所周知，夏天是一年四季中平均溫度最高的季節，如果長時間在高溫條件下，人體很容易造成缺水、體液酸鹼不平衡，進而導致無法正常排出汗液，體溫升高，精神不振等不良現象，即我們通常所說的中暑，暑...

每到休息日，大家都會時不時地邀請一些朋友來家裡做客，這個時候自然少不了拿出些瓜果來招待客人。不過光端上一個果盤出來多少有點單調，今天小編就教大家幾個水果擺盤切花，讓大家能夠在一飽...

個人超級喜歡吃土豆，感覺土豆怎麼做都好吃。香辣土豆絲是一道很平常的家常菜，這道菜的主料是土豆，輔料是辣椒等。其實我們可以在炒之前，把土豆炸成薯條狀再去炒一下，這樣做成的香辣土豆絲，口...

彩色饅頭，是用多種蔬菜汁製作而成的麵點，其外表色彩斑斕，豔麗，故被人叫做彩色饅頭。於是今天在這裡我將教大家做彩色饅頭中的一種，即花式做法的彩色繡球饅頭。正如其名，它的外表看上去像一個...

這是一道美味的下飯菜喲，鹹菜是自家醃製的，比外面買的好吃多了。只需要這一盤菜，我可以吃掉兩碗米飯，所需食材，豬肉，鹹菜，花椰菜，豬肉先醃製一下，先炒鹹菜，花椰菜，最後豬肉下鍋快速翻炒，鹹菜酸辣脆...

做番茄魚最重要的就是處理魚了，因為番茄湯底不像辣湯能掩蓋魚腥味，反而會突出魚腥味，所以一定要提前把魚處理好，最好買那種腥味小的魚。魚頭和魚身可以分開處理，分開就是兩道菜了！番茄要去皮...

去來玩，晚上當然不能就在酒店內打打遊戲睡睡覺啊，夜晚的美食也是不容錯過的。這不就找到了一家又能吃燒烤又能唱歌的店嗎。外面大堂很大，裡面才是KTV。烤魚都是新鮮鯽魚，現殺現碼料的。加...

最近天氣漸漸變得溫暖起來了，炎炎夏日就要到來啦，伴隨著氣溫的升高食慾卻不斷下降，即使美食在前，也總覺得胃是滿的，不想動筷。實際上這個和溫度環境有一定的關係，春天體內陽氣上升，內火上升就...

烏冬面是一種常見的食材，不論是家裡或者是在街上，路邊，它都是到處可見。吃起來和平常的吃的麵條也沒有很多不同，同樣也是小麥做的，比較不同的是它會粗一點，口感會有嚼勁，那麼烏冬面怎麼做好吃...

一個人的時候，做飯是最糾結的，既要葷素搭配，營養均衡，但是做得多了又吃不完，特別是剩下的米飯，怎麼處理呢。因此，炒飯是道非常不錯的選擇。米飯，搭配香腸，雞蛋，玉米粒，洋蔥和青菜，可謂是營養豐富，色...

以往在沒有車的時候，人們的交通工具便是馬兒，馬兒在人類的歷史上面還是比較重要的，基本上很多歷史的廝殺，都會有馬兒的身影。馬肉一般人們是不會進行食用的，因為它們是人類的朋友。但是我們...

當你買回來羊腿把肉拆下來了只剩下骨頭，這時扔掉難免覺得可惜，這時我們不妨把它做成湯，既美味又不浪費，別看它只是沒有肉的骨頭，但它熬成湯可比單純的羊肉有營養多了，怎麼樣？是不是後悔之前把...