一說起叉燒肉口水就要流下來了，同樣是豬肉，做法不同自然，口味呀之類的就不同了。粵式叉燒肉還是挺好吃的呢，不會太瘦，太瘦了吃起來有一些木木的感覺呢，而且也不會很肥從而讓我們感到油膩，被烤的地方不會太焦，口感剛剛好，香脆又不會感覺因為糊了而有的焦味。
主料
瘦肉 ：3條輔料
李錦記叉燒醬 ：4勺具體步驟
1.將豬肉放入一大盆內，蒜頭搗碎，放入以上材料，用手攪拌，用錐子拼老命地插插插，最好給予耐心的按摩，然後放入冰箱隔一夜
.預熱烤箱，在烤盆上放錫箔，這樣容易清洗，再用錫箔蓋上，先烤30分鐘400F，這樣容易使肉熟透而不太流失水份；
再用1湯匙燒烤醬、1湯匙生抽、兩湯匙蜂蜜或糖漿（Syrup）攪拌均勻做汁，烤後掀開錫箔，用架子承起肉條，在表面塗上調好的醬汁200F用Broil功能6--7分鐘，開箱燈；
4.反轉另一面，用同樣方法做，如果以現烤得還不夠，再反覆兩邊烤；
5.成品
千里飄香谷
