自己做的小白菜包子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先用溫水把酵母化開加入麵粉和成麵糰蓋上蓋子等待發酵。

2.五花肉切丁先炒一下，放入蔥、姜、五香粉、生抽、花生油、少許老抽，炒好涼了備用。

3.面發好了。

4.小白菜洗淨用開水稍微燙一下過涼水攥幹水分備用。

5.小白菜切丁，少許泡發的木耳切丁放入炒好的肉餡裡攪拌均勻最後放入鹹鹽開始包。

6.發好的面稍微用手揉一揉，切成均勻的小劑子擀好包入調好的餡。

7.包好的包子下面墊上玉米葉碼入鍋中。

8.蓋上蓋子開始蒸，開鍋10分鐘就可以了因為肉都是之前炒好的。

9.開始吃吧!

烹飪技巧

小白菜一般人皆可食用。尤其適宜於肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。因小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。小白菜不易生食。用小白菜製作菜餚，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養。小白菜包裹後冷藏只能維持2-3天，如連根一起貯藏，可稍延長1-2天。最好是肉餡炒的8分熟，這樣可以少蒸一會，小白菜也比較新鮮；要是肉不炒的話就要多篜一會，小白菜的顏色就變得黑了，不好看了哦！