南瓜是一種特別好吃的粗糧食品，不僅好吃，還富有營養。小時候，媽媽總會煮一點南瓜給我們做早餐。用南瓜皮做肉包子還是第一次做，這款南瓜皮肉包子，橙黃色的外皮，跟南瓜一樣的顏色，看起來也特別的有胃口，一口咬下去，滿滿的南瓜和肉香味。
主料
麵粉 ：300輔料
油 ：適量具體步驟
1.將南瓜切片， 蒸10分鐘左右，搗成泥。
2.南瓜泥放入酵母， 加入白糖， 然後放入麵粉中，揉至成光滑的麵糰，發酵至麵糰的兩倍大（我用了3個小時）
3.將所有材料，切碎備用。
4.放入肉餡，和準備好的材料，拌勻備用。
5.發好的面， 反覆揉至5分鐘左右，排儘裡面的空氣。揉成長條，分成小段，在擀成麵皮，加入餡，如圖。
6.一隻手按著餡，一隻手往內捏褶，最後合口處用力捏住就好了。
7.蒸鍋中加入適量的水， 在蒸屜上刷上一層油， 放入包子，醒15分鐘左右。開鍋後，蒸20分鐘，燜5分鐘即可出鍋。
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千里飄香谷
