主料
油菜 :幾顆輔料
韓國甜辣醬 :少量具體步驟
1.準備食材,洗淨各種菜,油菜去根,金針菇去根,豆腐切片,小肚切片,辣白菜切片
2.熱鍋涼油,蔥花下鍋爆香
3.下入辣白菜,小肚,炒香
4.加入淘米水
5.開鍋
6.下入各種其他菜
7.大火燒開,加入雞汁,生抽,韓式辣醬,水開後,小火煮一會兒。臨出鍋時,加少量鹽,香油,因為辣白菜,小肚,丸子都含鹽,配菜自己喜歡什麼加什麼,可以靈活掌握。。
8.成品圖,出鍋就可以吃了。(因為家裡還剩了點米腸,我加進去後,腸子煮破了,湯變得跟炒年糕似的那種黏黏的,吃起來很舒服。)
淘米水用第二道淘米水