韓式海鮮鍋如何做簡單又美味|最美味的湯

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：適量
文蛤 ：適量
豆腐 ：適量
西葫蘆 ：適量
白蘿蔔 ：適量
醪糟 ：適量
胡椒粉 ：適量
韓式醬 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
辣椒粉 ：適量
銀魚海帶湯 ：適量

輔料

具體步驟

1. 先將文蛤浸在淡鹽水中去泥沙。蝦洗淨去蝦線。

2. 西葫蘆切半月型。蘿蔔和豆腐切厚片。

3. 銀魚海帶湯的做法：先將小銀魚洗淨去頭。在鍋中幹炒（去腥，切忌不加油）。再放入泡一個小時的海帶水和海帶。煮開後５分鐘關火。過濾。

4. 海帶湯中加入醬攪拌均勻後，加入一個匙辣椒粉。加入豆腐，蘿蔔，西葫蘆和蔥花。煮開後加入海鮮，姜酒兩大匙（姜切末後泡１天，放冰箱冷藏隨用隨取）

5. 出鍋前加胡椒粉即可。