準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
辣白菜 :
1卷 中筋
麵粉 :
100 雞蛋 :
1個 培根 :
2條 輔料
香菜、蔥 :
50蒜 :
2瓣 具體步驟
1. 準備好所需配料,不喜歡香菜味道的可以省略 。
2. 培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用,大蒜切成末放在一起備用。
3. 在盆中篩入麵粉,建議過篩,不過篩的容易起麵疙瘩。
4. 嘗試的慢慢加入清水,順著一個方向攪拌至粘稠的糊狀。
5. 再加入一個雞蛋,繼續攪拌均勻。
6. 鍋中放入模具,在模具中滴入少許底油,油不必多。舀一勺麵糊填充滿模具,可以適當用勺子壓一壓,攤至兩面金黃即可盛出食用。