助消化的剪刀面如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

綠豆芽 ：100
豬肉 ：50
麵粉 ：150

輔料

花生油 ：25ml
大蒜 ：10
醬油 ：15ml
韭菜苔 ：50
胡蘿蔔 ：20

具體步驟

1.麵粉中加入水攪拌成絮狀

2.和成光滑的麵糰醒一會

3.整理成形

4.一隻手拿麵糰，另一隻手用剪刀剪麵糰

5.將麵糰依次剪完

6.鍋中放入，水沸騰後放入剪刀面

7.熟後撈出，用涼水過涼

8.準備好其它食材

9.豬肉放入澱粉和醬油拌勻

10.熱鍋放油

11.放入豬肉煸香

12.放入蒜末爆香

13.放入綠豆芽翻炒幾下

14.放入韭菜薹翻炒幾下

15.放入胡蘿蔔翻炒幾下

16.放入醬油

17.翻炒均勻

18.放入剪刀面

19.翻炒一會即可

20.真是美味呢

烹飪技巧

面要稍微和的硬一些