美味的棒棒雞如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞胸肉 ：300

輔料

鹽 ：適量
芝麻 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
花生米 ：適量
油 ：適量
油辣子 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉洗乾淨

2.鍋里加水加入雞胸肉及料酒

3.加兩片生薑和蔥段，大火煮開，轉小火煮8分鐘左右至雞肉熟透

4.油潑辣子

5.加上炒熟的芝麻

6.加入生抽 醋

7.加入雞精鹽及香油攪拌均勻

8.蔥白切成細絲

9.取出過涼開水，

10.用木棒輕輕捶打，使肉變得鬆軟， 細

11. 然後用手將肉拆成細

12.然後把調好的汁潑到雞絲上攪拌均勻即可吃

烹飪技巧

這道菜製作極其簡單，煮、捶、撕、切、調、淋六個字兒搞定，調味汁兒是關鍵。選用新鮮的雞肉和自制辣油效果更佳。