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發表於:2024-01-05
“夏天胃口偏差,可以試試這碗番茄魚皮湯,又酸又清甜,加上胡蘿蔔,特別有營養,適合一家大小。”食材明細主料番茄(200g)魚片(250g)紅蘿蔔(150g)輔料香菜(適量)薑絲(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(一小勺)原味...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料草魚(適量)番茄(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)薑片(適量)香菜(適量)雞精(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄魚塊的做法步驟1、番茄切塊,生薑切片備用。2、草魚塊兩面煎至金黃。3...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料青魚(適量)番茄(適量)粉皮(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)蒜瓣(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄粉皮燉青魚的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-01
“番茄炒蛋是一道經典的小炒,簡單,快手,營養,美味,做法各有不同,但美味是一樣的。”食材明細主料番茄(2個)雞蛋(2個)輔料油(少許)鹽(少許)姜(少許)蔥(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料剝皮魚(適量)番茄(適量)輔料蒜苗(適量)芹菜(適量)薑片(適量)香菜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄燜剝皮魚的做法步驟1、處理好的剝皮魚清洗...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料花鰱(一條)輔料番茄(適量)配料泡姜(適量)泡椒(適量)泡酸筍(適量)蔥(適量)鹽(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄魚的做法步驟1、花鰱讓魚販殺了片成片。回家洗淨碼鹽,用料酒、姜...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料草魚片(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)番茄沙司(適量)醋(適量)白糖(適量)花生油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)番茄魚片的做法步驟1、草...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料鰱魚肉(五小塊)番茄(一個)輔料姜(適量)地瓜粉(適量)蔥末(適量)配料鹽(適量)料酒(少許)魚露(一湯匙)胡椒粉(少許)雞精(少許)香油(少許)酸甜(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄鰱魚湯的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料番茄(適量)豆皮(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄豆皮湯的做法步驟1、準備好材料。2、番茄切塊、豆腐皮切寬條。3、熱鍋冷油下番茄稍炒。4、加入一碗水燒開。5、水...
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發表於:2024-01-05
“它的吃法也是有講究的,吃魚之前,一定要先喝三口湯,再吃一口魚,這湯絕對是這道菜的靈魂!不僅僅有提神的酸爽,還有一股霸道的辣勁直衝腦門,檸檬和魚完美的結合,真讓人慾罷不能。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-29
“南京人最愛吃的面,應該就是皮肚面了,據說正宗的皮肚是要用鴨湯吊的味,裡面放上瘦肉,榨菜絲等,不過家常做,有時候材料沒有那麼全,就做個簡單版的番茄皮肚面吧,聊以慰藉最近的饞念。離開南京那...
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發表於:2024-01-03
“巴沙魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,肉...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料豆皮(一張)番茄(一個)大蒜(五瓣)輔料鹽(一勺)生抽(一勺)糖(一勺)番茄醬(兩勺)水(一勺)雞粉(一勺)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蒸豆皮的做法步驟1、豆皮切絲擺盤,番茄剁碎擺放一圈2、...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料魚皮角(適量)番茄(一個)紫菜(少許)輔料蔥花(少許)調料香油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚皮角番茄紫菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、小湯鍋新增適量的水,水...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料麵粉(適量)輔料番茄(適量)肉末(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄魚魚面的做法步驟1、取麵糰,番茄,瘦肉適量。2、麵糰醒一小時後再揉揉再醒...
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發表於:2024-02-24
“皮蛋不僅適合炎熱的夏天吃而且也適合氣燥的秋天食用,因為皮蛋能瀉熱、醒酒、去大腸火,治瀉痢,能散能斂。”中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病,尤其最適合火旺者食...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料剝皮魚(適量)番茄(1個)輔料香蔥(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄剝皮魚的做法步驟1、剝皮魚處理洗淨好後備用。2、番茄洗淨切塊。3、生...
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發表於:2023-12-28
“第一次做應該是7/8年前了,昨天老公拿回來幾條青魚,今天又重溫一下自己的菜譜,加上這麼多年的烹飪經驗,再一次品嚐到了熟悉的味道,舌尖上的美味~光碟行動。”食材明細主料青魚(3/4條)調料番茄...
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發表於:2024-01-01
“年夜菜一家常番茄鱸魚,用番茄醬去除魚腥味,慢火煎魚,讓味道更好的浸入魚肉之中,肉質鮮滑,魚味鮮香,是年夜飯上一道獨特的菜品。鱸魚,營養豐富,味道鮮美,做法也簡單很多人都喜歡的家常菜。”食...
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發表於:2023-12-26
“很多人都喜歡吃魚,相信不論是哪家人,每年的年夜飯上,最缺少不了的就是各樣式的魚,魚有著很好的寓意,象徵著繁榮和盈餘,所以年年有餘這可是代表著非常美好的願望。說起魚的製作方法是有很多...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料黑魚(1條)番茄(2個)姜(4片)蔥花(少許)蛋清(1個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄魚的做法步驟1、把魚一處理好,魚骨魚肉分開,把魚骨切段,魚肉去皮...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料巴沙魚柳(一條)西紅柿(四個)豆皮(一把)秀珍菇(適量)輔料小米辣(一個)香蔥(兩棵)青藤椒(幾串)姜(一小塊)調料花生油(適量)鹽(適量)雞粉(少量)胡椒粉(少量)澱粉(少量)料酒(少量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料魚頭(半個)番茄(一個)輔料小米辣(適量)蔥(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄魚頭的做法步驟1、魚頭加入薑絲,料酒,鹽,醬油拌勻醃製半個小...
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發表於:2024-02-29
“【番茄魚片】浙江家常菜,顏色豔麗,酸甜可口,清淡鮮美!”食材明細主料草魚(半條)輔料西紅柿(1個)香菜末(少許)配料番茄醬(1大勺)蔥(半大勺)姜(半大勺)蒜(半大勺)米醋(1茶勺)紹酒(2茶勺)白糖(2大勺)鹽(1茶勺)雞精...
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發表於:2023-12-28
“夏天飲食宜清淡又有營養,因為大量出汗、睡眠少,脾胃又較春秋弱,所以在食材選擇上以魚蝦類的多一些為宜。之所以選擇魚蝦類,是因為它們富含優質蛋白質、脂肪少、口感鮮嫩,烹製時間短。有條...