美味的巧克力棒棒蛋糕如何做簡單又美味

平時的蛋糕都是圓圓的哦，而這款巧克力棒棒蛋糕是條條的哦，超好吃的哦，而且還不油膩，因為沒有奶油哈，巧克力有點苦澀苦澀的味道，蛋糕呢，甜甜的，雙重口味，層次還是多層呢，有軟有硬，而且聞起來還香香的哦，如果你們有空的話，也可以試著來玩玩哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.把蛋清和蛋黃分開。蛋清中加入檸檬汁和鹽。

3.打出魚眼泡。

4.30克的白糖分三次加入到蛋白中打發到蛋白呈短小尖頭就可以了。

5.把蛋黃中加入油和10克的白糖，用打蛋器打到發白狀態。

6.加入牛奶拌勻，然後篩入麵粉拌勻，提出刮刀麵糊呈倒三角形流下就可以。

7.把蛋白加入三分之一蛋黃糊中拌勻，從上到下切拌

8.拌好後加入到剩下的蛋白中拌勻就可以。

9.把麵糊放到裱花袋中擠到正的模具中，撒上適量的芝麻，輕輕震動出大氣泡。

10.烤箱事先預熱，160度放到烤箱中烤17分鐘。烤好後晾涼取出蛋糕。

11.把巧克力隔水溶化（德芙巧克力很厚，加熱時加入油拌勻）。

12.插上竹籤。把蛋糕沾上巧克力，撒上糖珠冷卻。