![雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單]( "雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雲南小瓜 ：
2根 豬肉 ：
150 粉絲 ：
80 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量生粉 ：
適量蒜頭 ：
適量 具體步驟
![雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第2張]( "雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雲南小瓜洗淨
![雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第3張]( "雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將雲南小瓜切片
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3.粉絲備用
4.豬肉剁碎後加鹽、生抽、生粉拌勻
![雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第5張]( "雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.將肉餡擠成一個個的肉丸，然後將豬肉丸下鍋兩面煎一煎後備用
![雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第6張]( "雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.熱鍋下油，爆香蒜頭後將雲南小瓜倒入翻炒
![雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第7張]( "雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.然後將肉丸倒入一同翻炒
![雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第8張]( "雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.再將粉絲放入，加少許水將菜燜煮
![雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第9張]( "雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.一直煮到粉絲變軟
![雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第10張]( "雲南小瓜炒粉絲肉丸怎麼做好吃又簡單 第10張")
10.上碟前加鹽和生抽調味
11.可以上桌了
烹飪技巧
因為肉丸還要煮，所以煎的時候不需要煎得太熟，只需要兩面煎黃即可
千里飄香谷
