這是一道步步驚心的小迷妹做的蛋糕，菊花有平肝養目及止痛消咳的作用，經常喝菊花茶的人還能抑制癌細胞，對緩解眼睛疲勞有很好的作用，菊花還有下火的功效，它還能潤喉，解救。小迷妹們可以一邊品嚐著菊花蛋糕卷，一邊回憶著步步驚心的劇情。
主料
白糖 ：40g輔料
白醋 ：適量具體步驟
1.準備好原料。
2.把蛋清和蛋白分離。蛋黃中放入三分之一的白糖和油。
3.用攪拌機打勻，油分三次放，打到蛋黃髮白。
4.打好後加入水，攪勻。
5.篩入麵粉，輕輕地從上到下攪拌均勻。
6.撒入一大半的菊花，攪拌均勻。少留點菊花等會用。
7.把蛋清中滴入幾滴醋（放蛋清的容器中不要有水和油），用攪拌器低速打出魚眼泡，放入一勺白糖，高速打，白糖分三次加入。
8.白蛋清打出奶油狀就可以了（打蛋器拿出蛋清帶勾）。
9.打好的蛋清三分之一入到蛋黃中，攪拌均勻後，再放一半蛋白再拌。
10.把攪好的糊糊倒入最後剩的蛋白中再輕輕地攪拌（蛋白分三次放）。
11.盤中鋪上錫紙，刷上油，放入烤箱中預熱。
12.拿出盤，倒入料，撒上剩下的菊花。
13.放入預熱好的烤箱中，160度20分鐘。
14.烤好馬上倒出。拿去錫紙，把蛋糕捲成卷。
各人的烤箱溫度各不一樣，烤時可以在邊上看著，火太大了不行，會起泡的。
千里飄香谷
