迷你花生醬芝士蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 奶油乳酪放置於室溫，至軟化。雞蛋放置於室溫。黃油融化，略冷卻。

2. 預熱烤箱325華氏度，約165攝氏度。

3. 消化餅乾擀碎，加入融化的黃油，攪拌均勻。均勻填入6個瑪芬模具裡，用勺子或手指壓實。

4. 用電動打蛋器中低速將奶油乳酪打散，加入細砂糖和麵粉，繼續打發至奶油乳酪順滑。加入雞蛋和香草精，繼續打發至混合均勻即可。

5. 倒出1杯（約240ml）的奶油乳酪糊至另一個碗裡，放在一邊備用。在剩下的奶油乳酪糊里加入花生醬，用電動打蛋器打至混合均勻、順滑。

6. 將加入了花生醬的奶油乳酪糊均勻倒入6個已填入餅乾碎的瑪芬模具裡。再將原味的奶油乳酪糊分別倒入模具裡。

7. 入烤箱約17分鐘。取出冷卻，放入冰箱。

8. 食用之前從冰箱取出杯蛋糕，脫模，表面均勻撒上少許可可粉。