在我國，以花卉作為飲食材料的做法有著悠久的歷史。曇花一現固然難得一見，曇花肉片也是不可多得的美食。萱草的花朵更直接就是蔬菜的一種，在菜場裡它叫做黃花菜。菊花作為我國的傳統名花之一，至今仍然流行著以菊花火鍋為代表的多種菜品。如果你想享受花朵的清香滋味，不必大張旗鼓地進廚房自己鼓搗，泡一杯菊花茶，可以享受一個愉快的下午。菊花茶好嗎?如何選擇適合自己的菊花茶?小編為您一一道來。
一、菊花茶好嗎
古人很早就發現，菊花有“明目”的作用。現代研究證明菊花中富含的維生素A，對維護眼睛健康極為重要。現代人工作時往往容易在電腦前久坐，可能會感到眼睛乾澀，這種時候，飲菊花茶就很對了。另外，菊花尤其是野菊花，有清熱消腫的效用，也可以用於降火。我國著名的菊花茶有以下幾種，口味各有不同。
1.胎菊(杭白菊)
杭白菊主要分佈在浙江桐鄉一帶，花瓣肥厚，泡茶味清而甘甜。按傳統工藝，尚未開放的花蕾才是上上之選(所以稱為胎菊)，再經蒸制、烘乾製成。胎菊和枸杞是一對好搭檔，一同泡水稱為“菊啟茶”，是電腦一族的護眼佳品。
2.貢菊(黃山貢菊)
貢菊生長在旅遊勝地黃山風景區與國家級自然保護區清涼峰一帶，因地名叫做徽州，所以又稱為“徽菊”。至於貢菊的說法，則是因為它曾經一度作為貢品，給皇親國戚飲用。貢菊茶沖泡之後，保持著鮮明的菊花氣味，剛入口覺得發苦，但是回味甘甜。
3.婺源皇菊
和其他菊花茶動輒百年的歷史相比，它可算是菊花茶中的新丁了。但只要是喝過的人，一定不會忘記——它的視覺效果太與眾不同了!它的原花型就舒展而豐滿，晒乾之後保持著漂亮的金黃色，形狀像是一隻繡球。一隻玻璃杯只用放進去一朵就夠了，用沸水沖泡之後，花朵會在沸水中慢慢舒展開來，彷彿回到了在枝頭盛開的模樣。茶水金黃清香，入口甘甜。
4.野菊花
野菊花的花朵更小更黃，花形不算很漂亮，比其他的菊花茶口感上也更苦一點。但它清熱、解毒、消腫的作用最強。
二、飲菊花茶要注意什麼
1.菊花茶除了單獨泡水飲用之外，也可以和其他茶葉“混搭”。菊花加龍井稱為“菊井”，菊花加普洱稱為“菊普”。
2.太白的菊花不一定好，微微泛黃才是正常情況。顏色過於白，那有可能是硫磺薰過。
3.現泡現飲，千萬不要飲“陳茶”。
4.因人而異，防範過敏。
沖泡菊花茶通常用透明的玻璃杯，衝入沸水泡2-3分鐘就夠了。既可欣賞花朵在沸水沖泡下舒展的姿態，又能及時發現茶水變色之類的問題(新鮮的菊花茶通常呈現微微的淡黃色，時間較久後茶水泛綠，就最好不要喝了)。另外對脾胃虛弱的朋友來說，也不宜長期大量飲用。相信看了小編的介紹，關於菊花茶好嗎的問題你已經有自己的答案了!
千里飄香谷
