自制糖衣核桃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好核桃及冰糖.

2.將核桃敲碎,取出核桃仁備用.

3.將核桃仁入烤箱,調溫130,度時15分鐘.

4.將烤好的核桃仁出烤箱放涼備用.

5.鍋內加一小碗清水,煮至水開.

6.加入冰糖.

7.小火熬至冰糖溶化。

8.再加入二匙白砂糖。

9.小火熬至糖化。

10.再熬至糖水出面大粗泡。

11.加入烤好的核桃仁。

12.顛鍋至核桃仁裹好糖水，微拌至糖水濃稠。

13.關火，顛鍋至糖幹掛在核桃仁上

14.出鍋放涼既可食用。

烹飪技巧

一：可單用白砂糖，或是冰糖。二：核桃可進行油炸至脆或是幹鍋炒至脆。三：出鍋後，要趁熱將核桃仁分散開放涼。