![家常淮山玉竹沙蔘排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "家常淮山玉竹沙蔘排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
排骨 ：
300淮山（新鮮糯米淮山） ：
400玉竹 ：
50沙蔘 ：
50 輔料
清水 ：
6--8碗鹽 ：
少許雞粉 ：
少許 具體步驟
1. 食材：新鮮淮山、排骨、玉竹、沙蔘
2. 乾貨洗乾淨泡一會、排骨洗淨瀝乾水
3. 新鮮淮山去皮洗淨、切成塊狀
4. 用一個湯鍋盛起適量的清水燒熱，把玉竹、沙蔘倒下先煲大約半個小時。
5. 這時倒下排骨、淮山
6. 遮上鍋蓋，大火煮開後改中小火煮1個小時左右
7. 煲好後放少許鹽、雞粉調味
8. 盛起飲用~~
9. 淮山軟糯，排骨酥爛，湯水鮮甜~~
烹飪技巧
排骨如果新鮮的不用焯水，直接煲湯。冰鮮的豬肉或排骨一定要焯水再煲。
千里飄香谷
