準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 :
一斤左右 玉米 :
倆個 胡
蘿蔔 :
少半個 輔料
蔥 :
少許 小蔥 :
少許 姜 :
少許鹽 :
少許 醋 :
少許料酒 :
少許 具體步驟
1. 洗乾淨排骨,放入姜與蔥。可以少放鹽。
2. 加入料酒。
3. 涼水下鍋,煮一會,湯白,把浮末舀出來。
4. 放在冷水中。
5. 玉米切好備用。
6. 胡蘿蔔切好備用。
7. 排骨從涼水中撈出煮半小時,姜蔥同時放,再放玉米,放鹽,醋,料酒,在煮十分鐘。
8. 放入胡蘿蔔,煮十分鐘。
9. 出鍋放蔥花就好。
烹飪技巧
排骨不能煮太長時間。