雞肉是我們全家的必備菜,不僅肉質好吃,雞肉價格也實惠。今天要告訴大家關於鴨肉的新鮮做法,那就是胡蘿蔔土豆雞肉湯。聽到胡蘿蔔土豆雞肉湯彷彿就能感受到汁水滴滴融入鴨肉的香味。據瞭解這道菜非常受歡迎,喜歡它的人頓頓都離不開它!
主料
胡蘿蔔 :100輔料
胡椒 :適量具體步驟
雞胸肉清水洗過熱水燙一下,整塊丟進鍋裡煮。開鍋後將白沫漂出丟掉。雞肉用筷子分割成塊。
然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香;
先煸炒蘑菇和草菇,炒至變軟;
再倒入番茄,繼續煸炒到番茄出汁水;
加適量番茄醬,番茄出汁少的話可以加一點熱水,再加一點生抽、鹽,可以按自己喜好加些糖調味;
接下來,把煎好的鯧魚放入鍋內,舀一些汁水淋在魚的表面,讓它浸潤,大火煮約3-5分鐘;
煮到汁水收掉一半左右就可以了,撒些白胡椒粉,將魚輕輕盛入盤中;
完全不需要其他的調料,雞胸肉熬到最後會出油,還有胡蘿蔔和土豆的鮮香,建議胡蘿蔔軟綿後更好吃。