家常菜胡蘿蔔肉丸如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：200
胡蘿蔔 ：80

輔料

姜 ：適量
醬油 ：適量
玉米澱粉 ：適量
小蔥 ：適量
水澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮切成條狀

2.五花肉剁成末

3.加入薑末蔥末澱粉

4.攪拌均勻

5.取一小塊肉末包住胡蘿蔔條（也可以先捏成肉丸，再將胡蘿蔔條插入肉丸中）

6.其他的依次做好，擺入盤中

7.鍋中燒開水，將肉丸放鍋中蒸10分鐘

8.鍋中放少許水，加入少許油、醬油、鹽、水澱粉調成芡汁

9.將芡汁淋在蒸好的肉丸上，撒上蔥末即可

烹飪技巧

肉丸要順時針攪拌上勁，吃起來才有彈勁。